情书是速配节目。在主持人的指导下，男嘉宾向女嘉宾展示自己的魅力，最终通过舞蹈和游戏赢得女主角的芳心。在内容上，虽然像很多台湾省综艺节目一样以娱乐大众为目的，但节目内容积极健康，从不讲八卦花边，也不打情色擦边球，让参加节目的嘉宾真实地展现自己的幽默。此外，该综艺节目采用全明星阵容，如人气偶像组合“神话”，张佑赫、金正恩、韩庚、田海林、韩智慧和金善雅都是该节目的嘉宾。

目前情书主要分为七个环节:开场秀、男生游戏、女生游戏、第一次组合(节目里叫《花样男子》)、“为我出柜”、情侣游戏、最后组合。